庄户小抓鸡:
小爪鸡采用散养公雏鸡,每只在1.5—1.7斤之间,用地锅炒制而成,辅以小葱,小青椒,鲜花椒等,味道独特,加之恰当火候,尽显风味。
小爪鸡特色炒鸡已成为本地和外地人士公认美食,有“吃口抓鸡天下无鸡”的盛誉。小抓鸡另加酒店秘方香料,再配加适当酱香汁,烹制出的小抓鸡,香气浓馥扑鼻,酱色鲜亮诱人,入口柔嫩骨香,是庄户村酒店的招牌菜,为许多客人所青睐。
煎饼米椒肉:
煎饼米椒肉是酒店挖掘提升庄户农家菜原始炒菜工艺,另加酒店秘制香料,再配加适当酱香汁,烹制出米椒肉,香气浓馥扑鼻,酱色鲜亮诱人,入口肉鲜清香,烹制工艺,为此一家,为庄户村酒店农家招牌菜,是客人到庄户村必吃菜
庄户黑鱼抹锅饼:
鲫鱼为淡水鱼中名贵鱼之一,庄户村选黄河鲫鱼,用自制秘方汁腌制,经烧烹饪工艺制作,鱼肉细嫩鲜香,汁色金黄鲜醇,更是锦上添花。为庄户村酒店招牌菜,受到顾客广泛欢迎。
庄户农家渣豆腐:
原料很简单,黄豆,小白菜等,经过庄户村酒店精工制作,便成了素菜中的佳肴,如要荤素搭配只要厨师用猪大油炒制,农家渣豆腐变成了登上庄户村酒店大雅之堂的独具特色的菜品之一!
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